嘛琪的自言自語網路日誌

新竹有名的名產除了米粉貢丸外，還有個大名鼎鼎的石家魚丸，

以前要回家前，總是會去外帶個兩斤魚丸，當然還要現場喝碗魚丸湯囉，

我記得要搬回台中的那天，還特地跑去喝碗魚丸湯，就是想記住這美妙滋味

  
來到了巷弄裡頭的石家魚丸，早已是車陣滿滿，人龍滿滿的呢，

這條巷子裡，還有另一家石記魚丸，雖是兄弟分開經營的，各有巧妙，

不過我偏愛這家有著68年歷史的石家魚丸，

我們都點了骨肉魚丸湯，50元，

有兩顆魚丸，還有骨仔肉，湯頭是大骨熬煮成的湯，

我很喜歡湯的味道，真的很好喝，

雖然常買魚丸回家給老媽煮，可是總覺得不一樣，

湯的滋味，真的要現場品嚐才能感受的那種絕妙的味道

雖然，現在有了宅急便很方便，想買魚丸，只要透過訂購，就可以在家裡吃的到，

可是我還是喜歡到新竹買，因為這樣才可以順便喝碗湯嘛

  
骨肉很嫩，入口即化，很好吃唷

魚丸是由深海魚類所做成的魚漿，內餡有帶有油脂的絞肉，加上蔥，荸薺，香菇，

這可是我家老媽每次指定我回家一定要帶的東西，真的很好吃喔

連一向不喜歡吃有包肉魚丸的老姐都喜歡呢

石家魚丸，一家店面室內用區，另一家則是現做魚丸區，

有烹調區，還有很多ㄚ桑正在製作魚丸，

總共買了七斤的魚丸，因為老姊婆婆也有交待要買，加上嘛琪家，菜菜家，有夠重的，

才剛起鍋的魚丸熱呼呼的，一路上一直聞到魚丸味，還真想嗑他一顆的呢

外帶的話，一斤魚丸是九十元，大概有15顆左右。

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住址：新竹市興學街27號
電話：03-5242965