雖然我喜歡日式料理,可是不吃生魚片的我,對於專攻生魚片的店家,一直都沒太大興趣,
可是很妙的是,第一次看到沐木的食記,就引起我濃厚的興趣,
有個機會和幸福的味道約會,跟他聊了一下,我也問了一下他對沐木的看法,更促進了我想去嚐嚐看的念頭,
隔天很巧的和阿絲絲討論要去哪邊吃午餐,找了兩家店,沐木就雀屏中選囉。
 
感覺沐木在大馬路上,應該不難找,可是低調的店面,卻很容易與它擦身而過,
事先預約好位子,來到沐木,才剛準備拍門口的照片,已經有人打開門歡迎我了,
呵~~

小菜是滷花生,味道很香,
不過我本來就不太喜歡吃花生,我喜歡像土豆麵筋裡頭那種入口即化的花生

餐具已經先依我們定位的人數擺好了,因為不想做在吧檯,所以指定了非吧檯的位子,所以就是二樓的位子,
二樓有兩個半開放式的包廂,感覺還不錯。

點餐的方式,並沒有菜單可以參考,可以給一筆預算,由師傅配菜,也可以單點,
我們選擇了午餐限定的商業午餐,剛好有兩種種類,
一種是生魚片套餐,共有五菜一湯,
另一種則是握壽司套餐,他的道數就比較少,
兩種的價錢都是520元。

一開始我是想選握壽司套餐,師傅也說通通上熟食的握壽司不是問題,
可是後來仔細想想,我也不確定自己真的可以接受炙壽司嗎?
要是不敢吃,就是十個通通不敢吃,
所以保守起見,我改點生魚片套餐,但是餐點裡的生魚片與牛肉,請師傅幫我換成其他的熟食,
我知道這樣實在很龜毛,一個套餐換了很多東西,可是牛肉跟生魚片真的不是我的菜


生魚片改由這個手捲代替,乍看之下還覺得有點失望,怎會是個普通的手卷,


這個手捲內餡有蟹腳,蘆筍,


最神奇的是,我討厭的蘆筍味道,居然沒出現,而是略帶著甜味的青翠感,
要是沒仔細看,我真的不會發現,這個手捲裡頭藏著蘆筍,
因為我不喜歡蘆筍,所以大部分我都會先把蘆筍挑掉,可是沐木的蘆筍一點都不會讓人討厭,反而好好吃喔,
這個手捲超讚

第二道是沙拉,有小黃瓜,生菜,芹菜,洋蔥,蘋果,玉米,綠捲,蟹腳,
淋上的和風醬汁酸酸的,可是很開胃,
我喜歡這種濃郁香味的沙拉醬,生菜沾上了這個醬汁好好吃喔,
呵~~摩斯的柚子和風醬跟這有點像。

 
生魚片套餐裡頭一樣有炙壽司,不過份量比較少,只有兩個,
一個是鲭魚,另一個是鮭魚,
我請師傅幫我烤熟一點,其實就是熟透的魚肉做成的炙壽司



天ㄚ,這兩個味道都一級棒,而且完全沒有魚腥味,超級美味的好味道,
直到這一刻,我終於可以體會每回看到阿絲絲吃握壽司時,都會說好好吃喔的那種心情,
真的超讚

 
烤魚下巴,
其實我不太喜歡魚下巴,可是我不好意思再把這道菜換掉,所以就吃吧,
烤的是中的魚下巴,肉質滑嫩,帶有油脂,淋上了檸檬汁,味道很鮮美,
不知不覺,我居然就嗑完了這盤的魚下巴,而且絲毫不剩,
我發現,原來魚下巴竟是如此的美味,
之前總是先入為主的認為,我一點都不愛魚下巴,可是我也說不上來哪裡討厭,
也沒嘗試過,就覺得不好吃,
結果直到今天才發現魚下巴好好吃喔,
難怪我爸跟菜菜子也都很愛魚下巴。


豬肉,原本套餐裡頭搭配的是牛肉,不過我不吃牛,所以更換成豬肉,

豬肉一點都不老,就是這麼剛剛好,
醬汁的部份,看起來雖是帶有醬油色,可是吃起來倒也蠻清爽的,
底下鋪上了一層洋蔥絲,
搭配著豬肉,真的是絕妙好味道,
是的,愛挑食的我,居然吃了半盤的洋蔥絲呢

這個套餐吃到這邊,真的好飽好飽,
接下來就是味增湯了,

味增湯裡頭,有好多的魚肉,豆腐,加上海帶,
完完全全就是我超愛的味增湯,
咕嚕嚕,雖然很飽,可是還是把味增湯喝光光

甜點是水果加上海燕窩,吃法要從水果開始吃,依照甜味的排序,

我喜歡這個海燕窩,好好喝喔。

這個生魚片套餐,雖然換掉了幾個我真的不吃的東西,
可是套餐裡頭多多少少還有些我平常不愛的東西,
但是沐木的好手藝,讓我把這些我不喜歡的東西也通通吃光光,而且沒有絲毫的勉強自己,
真的太神奇了



阿絲絲的握壽司套餐,一樣有沙拉,湯,甜點,可是其他的餐點就沒了,
十個握壽司通通都是熟的,我想是因為我的問題,讓師傅搞混了,
一開始我是點握壽司,指定通通熟食,後來改成生魚片套餐,
結果阿絲絲的握壽司就上成了這道我指定特製的握壽司,
真是對不起阿絲絲,下次我會好好補償你的

正常的話,握壽司應該是五生五熟的,
阿絲絲說,看起來不多,可是吃完卻有十足的飽足感呢。



我超喜歡沐木的,他治好了我挑食的壞毛病
每一道餐點都讓人食指大動,而且不吃到盤底朝天,絕對忍不住停下來,
呵~~相信很快我又會再來的

延伸閱讀:pen2's~~食記:沐木

住址:台中市惠來路一段110號
電話:04-22581106

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嘛琪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

留言列表 (17)

發表留言
  • linenchant
  • 呵~我第一次看到幾乎都微炙過的握壽司呢~<br />
    一起放在盤子裡看的感覺好妙喔~~^^<br />
    我超喜歡日本料理~這間有機會去台中再來嚐嚐!^^<br />
    <br />
    by Irene
  • carol218
  • 哇~~~<br />
    這家我想去好久了~~~~<br />
    可是一直沒找到適當的時機<br />
    我愛生魚片呀!
  • 宗麟
  • 嗯 謝謝您的即時美食記我會去跟隨妳的步伐的ㄋ!恭喜ㄚ!完成人生的大事!再次獻上祝福之意但是請別有了新歡就把這邊的舊愛給忘ㄌ!妳還是要三<br />
    不五時來發發感想ㄚ!這樣我們才會有美食的福利ㄚ!謝謝
  • malukooo
  • dear 嘛琪<br />
    這家感覺真的很棒耶!<br />
    而且換了這麼多東西,師父還細心的幫忙換<br />
    感覺應該是蠻親切的喔!!<br />
    <br />
    希望有機會的話,換我去吃吃看 ^^<br />
  • H6392
  • 呵~~~我現在好想吃日本料理<br />
    吃了一個多禮拜的起司與牛排~~<br />
    現在看到嘛琪的照片<br />
    我好想吃清爽的日本料理~~
  • 魔鬼孩子王
  • 果然就是惠來路上的這家!<br />
    每天來來往往於惠來路上,對這家店蠻好奇,<br />
    又很擔心日本料理店的高「貴」,<br />
    看了你的介紹,好想飛奔而去啊!
  • vicky77
  • Dear Irene<br />
    下次來台中,別忘了來試試看,<br />
    我覺得整體的感覺都很不錯,很值得一試喔,<br />
    不過別忘了訂位,<br />
    因為店不大,位子也不多,怕你白跑一趟。<br />
    <br />
    Dear carol<br />
    我想你一定會喜歡這家的,<br />
    照個時間來試試看吧。<br />
    <br />
    Dear 宗麟<br />
    ^______^ 謝謝你。<br />
    <br />
    Dear 麥片<br />
    真的很親切喔,感覺很不錯,<br />
    不僅東西好吃,環境舒適,更重要的是那種舒服的感覺,<br />
    你一定要去試試,強力推薦。<br />
    <br />
    Dear 小敏<br />
    回來了嗎?<br />
    別忘了我們的約會喔 ^_^<br />
    <br />
    Dear 魔鬼孩子王<br />
    這個是商業午餐的價錢,<br />
    晚餐的價位會再高一些。
  • 幸福的味道
  • 很高興妳還算喜歡<br />
    不然我可是會過意不去的<br />
    我現在看著妳拍的照片<br />
    覺得推薦它是對的<br />
    因為感覺阿義師離開後又更進步了<br />
    不管是菜色或擺盤上
  • 悄悄話
  • kietychan
  • 呵~快點來補償我阿!!!(笑)<br />
    <br />
    這間店的感覺真的很不錯,<br />
    可惜我的握壽司每一個都有微炙過,<br />
    所以吃到後來會覺得比較膩,<br />
    如果是五生五熟的話,應該會很讚唷!!^^<br />
    下次有機會再去吃阿~<br />
    (不過要等我有錢一點啦...)<br />
    (十月份的大餐已經排滿滿了...XD)<br />
    <br />
  • vicky77
  • Dear 幸福的味道<br />
    他真的很棒喔,我超超超級滿意的,<br />
    真的要謝謝你的推薦呢,<br />
    呵~~要不要再推薦我幾家呢。<br />
    <br />
    Dear 悄悄話<br />
    真的嗎?<br />
    要不要偷偷告訴我是我的哪位朋友呢?<br />
    或許我們可以大家約一約,一起出來吃個飯呢。<br />
    <br />
    Dear 阿絲<br />
    那就等十一月囉?
  • rebecca
  • 哈~哈~哈~要是換作是我,我也要換掉牛肉及生魚片,這兩樣也是我不吃的~~真巧!
  • 魔鬼孩子王
  • 我去吃沐木了喔!真的好讚!<br />
    這篇借我連結可以嗎?謝謝!
  • 嘛琪
  • Dear rebecca<br />
    有時候我覺得不吃牛肉不吃生魚片很可惜,<br />
    因為她們看起來真的好好吃,而且常常是店家推薦的主菜,<br />
    可惜,我真的不敢吃。<br />
    <br />
    Dear 魔鬼孩子王<br />
    很高興你也喜歡喔,因為我也好喜歡喔,<br />
    連結沒問題 ^___^
  • pen2
  • 啊啊<br />
    嘛琪姐<br />
    今天才發現你有連我這篇耶!!<br />
    <br />
    你也很喜歡沐木喔!<br />
    太好了<br />
    <br />
    我超喜歡的說<br />
    非常非常優秀啊這家店!
  • vicky77
  • Dear pen2<br />
    下次連結,我會記得跟你說一下的 ^_^<br />
    <br />
    呵~~這家真的很讚,我也超喜歡的,<br />
    真的是非常優秀的店呢,<br />
    會讓人一再的想去光臨呢。
  • 魚兒愛玩耍
  • 我們真的隨著妳ㄉ腳步前去享受了一番
    不過菜色卻不太一樣ㄝ
    是不是每天都會有所微調菜單ㄋ
    不過還真的是好吃ㄝ
  • 我想季節不同,食材一定也有所不同,
    不過好吃最重要,對吧。

    嘛琪 於 2008/11/05 22:13 回覆

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