嘛琪的自言自語網路日誌

進到店內，店家已經依照定位人數擺放好餐具，感覺就是很棒的一餐料理，
這邊的消費方式主要以套餐為主，不過每一樣單品也都列上了單點的價錢，如果想單點的話也OK，

開水是加上了水蜜桃風味的冰開水，店家很貼心，都會事先詢問每位客人是否能接受這樣味道的開水，

喝起來的味道香香的，有點甜甜的，我還蠻喜歡的呢




加上了玫瑰鹽的奶油，

麵包外皮很酥脆，內層超Q，頗有羅娃出品的感覺，

前菜三品，食用順序由內而外，


花生醬蕃茄，真的有濃濃的花生醬香味，
搭配著番茄吃，一點都不會感到突兀，



煙燻生牛肉，
當我知道他是牛肉時，還真有點失望呢，
淺嚐了一下味道，雖然看起來很生，可是卻不會有牛味，
我覺得還挺好吃的，通通吃光光



法國土司佐魚子醬，這是我最喜歡的前菜。



生菜沙拉，生菜的部分很青脆，醬汁吃起來也不會膩。

栗子香菇濃湯，
我很喜歡這道濃湯，他的味道很香，喝起來非常順口，
如果我沒記錯的話，上頭淋上了松露。



海鮮的選擇有兩種，一個是炙燒芝麻鮪魚，另一個是青醬帝王蟹腿，
吃了幾次炙燒握壽司後，對於炙燒的印象非常的好，
所以一看到Menu上有炙燒鮪魚，就超想點的，可惜他是外熟內生的的調理方式，



所以我就選了青醬帝王蟹腿，

熱呼呼的腿肉，加上了青醬的香氣，很奇妙的組合，可是超好吃



紅酒凍，
主要目的是在出主菜前漱漱口，清新一下口中的味道，
我吃了一小口，酒的味道對我而言略顯濃厚了點，
要是現在菜菜子在就好了，他就可以幫我吃了。



青醬松阪豬佐香蒜奶油670元，
原本我想點日式香柚鴨胸的，因為要更換新菜單了，所以這天沒有供應，

豬肉處理的很嫩，加上了青醬的豬肉，讓我想起了Jovial的青醬豬排，
不過這兩個截然不同，峰創意料理的豬肉比較薄，味道比較濃郁，
另外也搭配了甜椒，玉米筍，蘆筍，香菇當成配菜，
可惜這些配菜有一半以上我都不敢吃





迷迭香羊肩佐紅酒醬汁，690元，



山葵安格斯牛排，770元，這道主餐是店裡的招牌。



甜點的選擇有兩個，我選了巧克力慕斯，
我覺得這個巧克力慕斯很特別，蛋糕體並不是巧克力海綿蛋糕，而是具有白色顆粒感的糕點，
濃郁的巧克力香味，夾層為不膩不奶的慕斯，我很喜歡這個甜點。
草莓馬卡龍沒有很酥脆，口感介於傳統小西點與馬卡龍之間，
另一個則為香料巧克力。



另一個甜點的選擇是奶酪，




我覺得他看起來好漂亮喔。

飲料的選擇有兩種，分別是熱紅茶與熱咖啡，沒有提供冰的飲品，
原本點餐的時候是選紅茶，可是出飲料的時候，小姐表示紅茶沒了，改以半島酒店的水蜜桃茶代替，
茶才剛上桌，就聞到濃郁的水蜜桃香氣，不知道喝起來是不是也一樣水蜜桃。

咖啡很香，喝起來的味道偏酸。

我還滿喜歡融合了日式與西式料理的餐點，正如同店的名稱一樣，充滿了驚喜的新鮮感，
餐點上桌前，服務人員也會詳細的解說食材，食用的方式，
親切的態度，加上美味的餐點，也難怪這家店會這麼的受到歡迎，
有機會來吃吃看吧，肯定不會讓你失望的。


住址：台中市西區大墩十二街22號
電話：04-23262723