嘛琪的自言自語網路日誌

很久之前聽過珮甄推薦新社有家天下第一菇的鹽酥菇很好吃，
呵～～當時的我還不太敢吃菇，只敢吃磨菇、小朵香菇和金針菇，
所以用杏鮑菇做成的鹽酥菇，還真勾不起想吃的慾望呢。
直到去年有一天下午，唉弟突然說他想去新社吃鹽酥菇，還真的馬上就衝去了，
這個時候我已經敢吃杏鮑菇了，可惜那一次我有事不能跟，不然就能吃到這家讓大家都很稱讚的鹽酥菇了

有天下午，臨時起意的我們決定去新社買鹽酥菇，
唉弟說天下第一菇的品管不一，有時候很酥很好吃，有時候就不夠酥，
所以派我先吃吃看，很酥的話就多買點，不夠酥的話就買一份就好。



鹽酥菇，50元，



鹽酥菇一拿到手，就散發出濃郁的胡椒鹽香味，


並沒有因為油炸而讓杏鮑菇失去水分，仍帶有濃郁的湯汁，真的很不錯吃，
只是這一天的客人不多，杏鮑菇並不是現炸的，而是回鍋再加熱的，
或許是因為這樣，略嫌油膩了一點，尤其是起到後半部，杯子裏都剩下炸衣的屑屑
下回再來的話，一定要選剛炸起鍋的杏鮑菇。
原本還想買烤的杏鮑菇，不過吃完了鹽酥菇就吃不下了，
我還不太有辦法，把杏鮑菇當零食吃，不過他真的很香。


讓我比較介意的是對面有一排垃圾桶，所以有些蒼蠅在四周繞呀繞的，
不過這也是沒辦法的事，反正是帶了就走的零食，買了就趕緊離開囉，
下回來新社的話，我還是會想來買鹽酥菇吃的。

住址：台中縣新社鄉協成村協中街69號
電話：04-25819365