嘛琪的自言自語網路日誌

吃完鎮傳四神湯，看見對街上的清子熟肉，猶豫了一下要不要進去嚐嚐，
翻了翻漫遊府城，發現在保安街上也有家阿龍香腸熟肉，而且它有我喜歡的菜頭， 那就是選擇他囉



所有種類均一價，一律20元，
面對琳瑯滿目的菜色，還真是不知從何下手， 請老闆推薦招牌菜，再挑選我喜歡的菜色，就組成這麼一盤，



鯊魚肉
ㄎㄎㄎ，老闆推薦的鯊魚肉，肉質很Q，好好吃唷。



菜頭
菜頭是我最喜歡的根莖類蔬菜，怎麼都吃不膩，
尤其是燙過的菜頭，滋味特別清甜，
在家我都會把菜頭切成約0.5cm的薄片，放到電鍋蒸熟，
喜歡有點鹹味的，可以沾點醬油，不然單吃就很甜了。



章魚
我超愛吃章魚的，尤其是燙過的章魚，口感超棒的。
 


粉腸
不知道為何叫香腸熟肉卻找不著香腸，那就來個粉腸吧，
中部的粉腸就是麵攤裡的粉腸湯，腸子裡頭會有點粉粉的膏狀物，
而南部的粉腸則為加工後的成品，這是很大的不同呢，
阿龍的粉腸有種濃濃的香腸味，很特別唷，而且很好吃。



店家特製的醬料，一人一蝶，還可以加上芥末醬。

香腸熟肉給我的感覺非常像高雄這家陽春麵的小菜，
東西都是用熱水燙熟的，屬於清淡口味的小菜，
單吃就是吃出食物的原味，重口味的人可以沾點醬料，

我覺得來了一盤小菜，卻沒有主食可以吃，還真有種空虛的感覺呢，
我看阿伯們都是叫盤香腸熟肉，再來瓶冰冰涼涼的酒，好不愜意咧，
最近常有種感覺，某些時候來點小酒可是人生一大樂事，
但前提是助興，不是壯膽，
有些人喝過頭借酒裝瘋，對旁人來說可是很大的負擔呢，
只是我目前還是不能接受酒精的味道，看來要到達享受的樂趣，還有一大段路呢。

住址：台南市保安路34 號
營業時間：11：00 ～～ 20：00