嘛琪的自言自語網路日誌

自從老爸在電視新聞中看到胡自強市長在酸菜白肉鍋店宴請諾魯總統的消息後，就要我一定要找到這家店，
找到店名其實還蠻容易的，因為PTT上就有一堆討論群，難的是完全訂不到位子阿，
從父親節前一直打到這天，不是電話根本沒人接，就是訂位已滿，不然就是持續電話中或是響了很久接起來又斷線，
拖了三個多月，我還是沒訂到位子，連我爸都懷疑我是不是沒誠意帶他去吃，
抱著必吃到的決心，我就抱著電話狂按重播鍵，總算有人接了，無奈訂位依舊滿了，而且滿到十一月中，
老闆說四點半開始發放現場排隊的號碼牌，那就衝吧。

我們四點多抵達，拿到的是18號，也是晚上七點半的這一場，實在是難以置信的時間阿，
老爸堅持一定要吃到，等到晚上七點半也無妨，老媽則是無奈的反對，一直遊說老爸要不要吃別的，
怪的是，討厭排隊的老爸竟然百般堅持非吃到不可。

門口的這兩大缸就是就是醃漬東北酸菜，是自然發酵，完全不加任何的醋精，
老闆強調自家醃製的東北酸菜對身體非常的好，尤其是胃酸過多的人，
而且火鍋湯頭不加任何的高湯，完全是由水加上酸菜做成的。
 
有各式各樣的調味料，我喜歡臘八醋加上豆腐乳及蔥末，這樣就是一極棒的調味料了，

而這個是臘八醋裡頭的蒜頭，也是店裡的招牌之一，
老爸跟菜菜子都還蠻喜歡這個的呢。

店裡的飯採用糙米飯，放在調味料區自取，

酸菜白肉鍋鍋底，400元

鍋底是切成絲的酸菜，加上五花肉，
湯頭喝起來酸酸的，很順口，而且不會過酸到讓人不喜歡，反而很開胃，
酸菜的部份，吃起來的酸味就比較濃郁，口感脆脆的，我還蠻喜歡的呢。

大陸妹，40元
 
五花肉片，180元

梅花肉片，180元

另外單點的火鍋料，還來不及拍照，店內的服務人員就幫忙下鍋了，
我們點了，金針菇40元，板豆腐40元，豆皮40元，鴨血40元，手工川丸子80元，蛋餃60元，
其中我最愛的就是豆皮，吃起來不會過爛，而且豆香味十足，是口感極佳的豆皮呢，
而川丸子粗糙的口感，我倒是比較吃不習慣，老媽也說吃了第一顆覺得不錯，吃第二顆就覺得有點胃了。

酸白菜伴麵，60元
這真的是碗色香味俱全的麵點，麵條超級Q，滑不溜丟的，
伴著酸菜吃，酸酸的，滋味還不賴呢。

韭黃鍋貼，60元
韭黃的味道並不會特別明顯，所以像我這種討厭韭黃的人也可以接受，
煎成金黃色的鍋貼很香，即使不沾任何的醬料，一樣很好吃。

蔥油餅，30元
老姐覺得這蔥油餅吃來普通，可是我覺得很不錯吃呀，呵～～我特愛這類的麵點， 
醬牛肉捲餅，90元
我家老爸覺得這道醬牛肉捲餅很不錯吃，牛肉香，口味還不錯。
 
芹菜水餃，50元，
這道水餃可是受到我們大家的愛戴，連點了三盤，還覺得不太過癮，
吃的出來芹菜香味，加上Q中帶勁的水餃皮及絞肉，吃完一顆再來一顆，吃到盤底朝天依舊覺得意猶未盡呢，
店家的水餃是現場包的，新鮮未經冷藏的水餃，果真一極棒。

滷豆乾30元，魯海帶 20元，
 
魯大腸頭，120元
這道大腸頭很香，而且處理的很乾淨，並不會有腥味，
魯的很爛很好入口，並不需要費力的咀嚼。

這一桌子的菜讓六大兩小吃的飽也吃的盡興，老爸說口味很棒，雖然等了三個小時才吃到，可是非常的值得，
店家服務非常的好，清潔盤子的速度非常的勤快，而且常常只是轉頭想找服務人員，馬上就有人微笑的問有何需要，
服務周到卻不加收服務費，這樣一餐只花費了1500元，真的是相當的平實的消費。
唯一讓我覺得比較不喜歡的就是訂位的服務，電話真的非常的難打，
老闆表示他們現在幾乎都不接電話了，直接拔掉電話線，
而現場抽取號碼牌也好花時間喔，四點半就得到現場排隊拿號碼牌，可是拿到的場次通常都是七點半之後了，
附近又沒什麼可以打發時間的地方可以去，真的是漫長的等待阿，
老闆說目前在裝修二樓，未來可以提共更多的位子，就不會這麼難訂位了。



住址：台中市自由路二段78號
電話：04-22233878
營業時間：11：30～14～00；17：00～～21：30