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自從老爸在電視新聞中看到胡自強市長在酸菜白肉鍋店宴請諾魯總統的消息後,就要我一定要找到這家店,
找到店名其實還蠻容易的,因為PTT上就有一堆討論群,難的是完全訂不到位子阿,
從父親節前一直打到這天,不是電話根本沒人接,就是訂位已滿,不然就是持續電話中或是響了很久接起來又斷線,
拖了三個多月,我還是沒訂到位子,連我爸都懷疑我是不是沒誠意帶他去吃,
抱著必吃到的決心,我就抱著電話狂按重播鍵,總算有人接了,無奈訂位依舊滿了,而且滿到十一月中,
老闆說四點半開始發放現場排隊的號碼牌,那就衝吧。

我們四點多抵達,拿到的是18號,也是晚上七點半的這一場,實在是難以置信的時間阿,
老爸堅持一定要吃到,等到晚上七點半也無妨,老媽則是無奈的反對,一直遊說老爸要不要吃別的,
怪的是,討厭排隊的老爸竟然百般堅持非吃到不可。
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門口的這兩大缸就是就是醃漬東北酸菜,是自然發酵,完全不加任何的醋精,
老闆強調自家醃製的東北酸菜對身體非常的好,尤其是胃酸過多的人,
而且火鍋湯頭不加任何的高湯,完全是由水加上酸菜做成的。
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有各式各樣的調味料,我喜歡臘八醋加上豆腐乳及蔥末,這樣就是一極棒的調味料了,
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而這個是臘八醋裡頭的蒜頭,也是店裡的招牌之一,
老爸跟菜菜子都還蠻喜歡這個的呢。
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店裡的飯採用糙米飯,放在調味料區自取,
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酸菜白肉鍋鍋底,400元
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鍋底是切成絲的酸菜,加上五花肉,
湯頭喝起來酸酸的,很順口,而且不會過酸到讓人不喜歡,反而很開胃,
酸菜的部份,吃起來的酸味就比較濃郁,口感脆脆的,我還蠻喜歡的呢。
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大陸妹,40元
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五花肉片,180元
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梅花肉片,180元
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另外單點的火鍋料,還來不及拍照,店內的服務人員就幫忙下鍋了,
我們點了,金針菇40元,板豆腐40元,豆皮40元,鴨血40元,手工川丸子80元,蛋餃60元
其中我最愛的就是豆皮,吃起來不會過爛,而且豆香味十足,是口感極佳的豆皮呢,
而川丸子粗糙的口感,我倒是比較吃不習慣,老媽也說吃了第一顆覺得不錯,吃第二顆就覺得有點胃了。
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酸白菜伴麵,60元
這真的是碗色香味俱全的麵點,麵條超級Q,滑不溜丟的,
伴著酸菜吃,酸酸的,滋味還不賴呢。
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韭黃鍋貼,60元
韭黃的味道並不會特別明顯,所以像我這種討厭韭黃的人也可以接受,
煎成金黃色的鍋貼很香,即使不沾任何的醬料,一樣很好吃。
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蔥油餅,30元
老姐覺得這蔥油餅吃來普通,可是我覺得很不錯吃呀,呵~~我特愛這類的麵點,DSC09997 
醬牛肉捲餅,90元
我家老爸覺得這道醬牛肉捲餅很不錯吃,牛肉香,口味還不錯。
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芹菜水餃,50元,
這道水餃可是受到我們大家的愛戴,連點了三盤,還覺得不太過癮,
吃的出來芹菜香味,加上Q中帶勁的水餃皮及絞肉,吃完一顆再來一顆,吃到盤底朝天依舊覺得意猶未盡呢,
店家的水餃是現場包的,新鮮未經冷藏的水餃,果真一極棒。
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滷豆乾30元,魯海帶 20元,
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魯大腸頭,120元
這道大腸頭很香,而且處理的很乾淨,並不會有腥味,
魯的很爛很好入口,並不需要費力的咀嚼。

這一桌子的菜讓六大兩小吃的飽也吃的盡興,老爸說口味很棒,雖然等了三個小時才吃到,可是非常的值得,
店家服務非常的好,清潔盤子的速度非常的勤快,而且常常只是轉頭想找服務人員,馬上就有人微笑的問有何需要,
服務周到卻不加收服務費,這樣一餐只花費了1500元,真的是相當的平實的消費。
唯一讓我覺得比較不喜歡的就是訂位的服務,電話真的非常的難打,
老闆表示他們現在幾乎都不接電話了,直接拔掉電話線,
而現場抽取號碼牌也好花時間喔,四點半就得到現場排隊拿號碼牌,可是拿到的場次通常都是七點半之後了,
附近又沒什麼可以打發時間的地方可以去,真的是漫長的等待阿,
老闆說目前在裝修二樓,未來可以提共更多的位子,就不會這麼難訂位了。



住址:台中市自由路二段78號
電話:04-22233878
營業時間:11:30~14~00;17:00~~21:30

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  • monkey
  • 這間店一直想去吃,但不知道連訂位都這麼困難
    我想經過嘛琪的介紹後,連現場排隊也會變的更難了...
  • 其實可以利用那段時間去逛一中街或是中友,
    只是我爸媽不愛逛街,所以那段時間很難安排,
    就覺得排隊的時間還真難熬阿。

    希望二樓快點裝修好,
    這樣訂位應該就容易多了吧。

    嘛琪 replied in 2008/10/19 23:04

  • tsonic
  • 有幸還看到老闆本人,而且自然發酵的酸白菜功用還不少,據他說法,還能減輕痛風、胃痛等症狀,這些應該是自然發酵才會有好菌的影響吧,而且到了最後湯會變的比較甜唷,雖然吃飽了,還是多喝了好幾碗湯和酸白菜。
  • 不知道是不是真有這麼神奇,
    不過我還蠻愛酸白菜的呢,
    改天再一起去吃吧,不過一定要先訂到位子。

    嘛琪 replied in 2008/10/19 23:08

  • iris
  • 看到那酸酸的酸菜白肉鍋..真讓人口水直流,胃口大開!
    四點半拿號碼牌後要一直在現場等嗎?假如不用,可以試試看ㄟ..呵..
  • 不用在現場等,
    他會告知時間,就那個時間回來就OK了。

    我覺得還挺好吃的,老闆又一直強調台灣只有他是自然發酵的酸白菜,
    有客人請老闆推薦招牌菜的時候,老闆很有自信的說我們整家店賣的都是招牌菜,
    呵~~不過點了這麼多樣東西,也真的都蠻好吃的。

    嘛琪 replied in 2008/10/19 23:10

  • 糖心
  • 看到這感覺冬天真的到了,哈。
    台中也漸漸變涼了吧?
    Gla已經只有十幾度,每天都像是寒流來。好想吃火鍋!!!
  • 台中有點涼意了,
    可是早上還是有點熱,尤其是中午,艷陽高照壓。

    呵~~不知道GIA火鍋料好買嗎?
    方便的話,自己煮上一鍋火鍋,一定覺得很滿足吧。

    嘛琪 replied in 2008/10/19 23:12

  • cynthia0928
  • 自然發酵~~
    光這四個字就讓我好想去^^
  • 有機會的話去試試看吧,
    我覺得東西還蠻好吃的唷,
    而且不加高湯的火鍋,感覺熱量就少了很多

    嘛琪 replied in 2008/10/24 11:12

  • 糖心
  • 火鍋料呀..不怎麼好買@@都很貴..
    但是,我買到小肥羊的鍋底..哈哈哈..看到的時候狂搬了八包(辣的+清的),同行友人都嚇到勒~

    我只好說:矮由,要過冬阿,這個超市那麼遠。好啦~大家冬天來我家吃火鍋XD
  • 挖,八包耶,
    不過吃起來一定格外的滿足吧,
    特別在寒冷的歐洲

    嘛琪 replied in 2008/10/24 11:15

  • amywu
  • 嘛琪~

    我也要吃~~~

    回台灣一定要去吃看看~

  • 到時候要記得訂位喔,
    現場等的感覺真是漫長阿

    嘛琪 replied in 2008/10/24 11:15

  • 彩虹妹妹
  • 這間也是前幾個月老媽唸著要去吃的店,知道生意超好的得要預約,看來這間也算是台中新熱門的店了,再過不久冷氣團報到要預約得等上好久囉,趕緊預約去~~~~^^
  • 希望你們也喜歡唷

    嘛琪 replied in 2008/10/24 11:16

  • carol
  • 聽起來要吃到還真是不容易呀!
    不曉得抽號碼牌如果過號的話還可以進去嗎?
    我家不遠,看來可以抽個號碼牌回家等,哈~
  • 可以回家等喔,
    他會告訴你時間,時間到了再回來就好

    嘛琪 replied in 2008/10/24 11:17

  • sweetdoris
  • 雙十節去的時候 根本定不到位,現場排老闆還說:可能輪不到你們唷..一整個帶著遺憾回家了= = 嗚嗚嗚~~下次我一定要吃到呀!
  • 聽老闆說二樓裝修好後,位子就不會這麼難定了,
    等過一陣子應該就會紓緩一下排隊的人潮,
    到時候再去吃吃看,就不用抱著遺憾了

    嘛琪 replied in 2008/10/26 11:08

  • 小戰戰
  • 非常好吃

    同樣是看到新聞之後前去品嚐 當魯大腸頭嚼在口中 好吃 真是人間美味 湯頭越煮越香越入味 與一般店家不同 怕酸的人一定能接受喜歡他 棒棒
  • 湯頭真的很棒,而且一點都不油膩,
    說著說著,我又好想去吃喔,

    嘛琪 replied in 2008/10/26 11:23

  • Ben
  • 一定要找個機會去吃
  • 希望你也喜歡

    嘛琪 replied in 2008/11/05 22:35

  • 螃蟹
  • 這家態度超爛.
    我們提前二周預約,好不容易預約到,結果當天有個朋友遲到,本想先點餐先吃,但服務員說得全到才能進去,保證只會等一下下.到齊後,好不容易有空桌居然說那是大桌不讓我們坐,小桌沒幾桌,就這樣等了一小時,也沒輪到我們,跟服務員抗議,居然回我們:那你們去別地方吃.我們有預約還得受這種氣,臭屁什麼
  • 我當時沒預約,是現場拿號碼牌,
    服務人員預告的時間,跟真正入座的時間,只差了十分鐘,
    我想有預約還要等的話,真的會讓人生氣。

    嘛琪 replied in 2008/11/11 07:22

  • kaka
  • 分店

    聽說他們在天津街附近開分店 不知道有沒有人去過?
  • 開分店了呀?
    難怪我前幾天經過已經沒有排隊的人潮了

    嘛琪 replied in 2008/11/28 18:54

  • odie
  • 天津街分店

    分店我去吃過,酸白菜和湯頭和本店一樣,但可能試賣期間加送青菜和豬血等,菲黃水餃不錯吃,推!在天津街和文昌東一街(?),路口是85度C
  • 有了分店可以分散人群,這樣就不用等這麼久了,
    謝謝你的詳細位子,看來這個離我家近多了,
    下次再去吃就可以選這家店了。

    嘛琪 replied in 2008/11/30 17:35

  • 璇
  • 吃過那麼多間酸菜白肉鍋,我還是覺得五權路元帥大飯店1樓的那間的好吃,價格也很平價,一樣是自然發酵,但吃多了也都不會燥不會渴,有機會可以去吃看看比較比較
  • 謝謝推薦,
    有機會一定去試試看

    嘛琪 replied in 2009/05/07 20:52

  • 月餅
  • 每次去一中都會經過
    就是沒進去吃= =
  • 有機會的話可以去吃吃看,我覺得還不錯吃唷

    嘛琪 replied in 2010/02/22 09:08

  • jojo
  • 訂了好幾次,終於訂到位置,在我吃過酸白鍋中算是最不怎麼樣的,我們一群人花了三千多元,名氣跟口味不成正比,我吃過最好吃的就屬台南府連路上的,東北酸白菜,吃過的都說好吃,剛好我們那一群都吃過台南的那家,台中這家真的不能比~.~
  • AA
  • 你的較便宜歐,年初二去吃時大腸頭:NTD180耶,雪花牛肉:450一盤15個人吃了12000元,超貴的
  • 我好幾年前吃的,
    所以當時比較便宜

    嘛琪 replied in 2012/02/15 14:10

  • 初到台中的老坎
  • 我可是標準的酸菜火鍋鐵桿,說老實話,這家真的不咋地!酸菜酸的太牽強,啥都做的不道地,老爸和媽咱們仨吃了1507,付錢時想那7元就抹了吧(1500),大姐說不行無法做帳,難題的話就這麼出口,還說哥哥我愛貪小便宜,他們都是名人來吃,我們不會吃,氣憤!爛爛爛!東西差就算了,現在態度又這麼高傲,請大家告訴大家吧老舅家給廢了!
  • 但你IP是在香港耶,所以???

    嘛琪 replied in 2012/11/30 17:52

  • 自私霸道豬
  • 認同樓上! 今晚吃態度超差
    明明就是湯底沒味道 服務生還狡辯說本來就是這樣 連禿頭老闆也回嗆客人說是過年來亂的 這擺明就是不想做生意拉!

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