[台東鹿野] 200哩客家粄條 @ 嘛琪的自言自語網路日誌

鹿鳴飯店周圍真是偏僻的可以，所以這趟旅行中就屬住宿這晚的晚餐安排最苦惱，
出發前夕在PTT的精華區看到了鹿野鄉有家200哩客家粄條，
Google一下，發現幾乎都是好評價，那就選擇來這邊吃吃看好了。

雖然也是家小吃店，可是環境整理的很乾淨，
四周雖然不熱鬧，可是來店的人潮也還算多，看樣子當地人也很喜歡的一家店，

乾粄條
板條非常的Q，而且彈性十足，厚度也夠，吃起來的口感很棒，

湯粄條
看到這湯粄條上桌，有股寒意冒了上來，這簡直是乾板條再加上幾瓢高湯嘛，
唉唷，該不會是誤踩地雷吧，
喝了口高湯，淡淡的味道，雖然不差，可是未免清淡了些吧，
攪勻了上頭的醬油膏，整個湯的顏色頓時變了，連味道都變了，
變的鹹味適中，而且好好喝唷，
就這樣一口接著一口，喝到碗底朝空還覺意猶未盡呢。

湯板條與乾板條的碗底層鋪上大量的豆芽菜與韭菜，
加上份量頗多的板條，真的是一碗大份量的晚餐，
一碗板條下肚，肚子就扎扎實實的覺的飽了呢。

招牌豆腐
這款豆腐是老闆大力推薦一定要點的小菜，
老闆超有自信的推薦一定要吃，而且保證吃了還想再加點，
裹上薄薄外衣油炸過的豆腐，裡頭卻是軟嫩十足，
菜媽大力稱讚豆腐味十足，而且超柔軟呢，
呵～～感覺得出來菜媽超喜歡這個炸豆腐的呢。

蒜泥白肉
這道蒜泥白肉是老闆大力推薦的菜色，他說這也是他們的招牌菜之一，而且還加上自製的特調醬料，
我覺得吃起來很嫩，不會過老，恰到好處的口感，
淋上的醬料不會鹹膩，倒是讓人很容易就一口接著一口吃。

涼拌海帶絲
原本我是選了魯的海帶跟豆乾，老闆娘說這類滷味到處都吃的到，建議我點他自製的涼拌海帶絲，
我本來就很愛這類的東西，單吃也不錯，搭配著板條吃也很棒。

燙青菜
老闆說只有油菜，不知道是指其他青菜都賣完了，還是只提供油菜，
菜媽說油菜是這邊的特產，那就來吃吃看囉，
老闆淋上的醬油和肉燥，加上鮮綠的油菜，就是美味的蔬菜了。