嘛琪的自言自語網路日誌

來礁溪還有個目的，就是這不吃不可的礁溪蔥油餅，

午後三點多過來，迎接我們的是排了一長列的人龍，
 
不加蛋的蔥油餅，20元；加蛋的蔥油餅，20元，
 
這邊蔥油餅很特別，是第一次吃到這樣形式的，
首先先把餅皮放到油鍋裡頭炸，炸到餅皮有點熟了，鋪上攪拌過蛋汁的大量青蔥，
有加蛋的蔥油餅就再加上一顆蛋，沒加蛋的就起鍋囉，
不想吃太多蛋的我選了不加蛋的蔥油餅，不過經過蛋汁攪拌過的蔥花們，一樣散發著濃郁的蛋香味，

加上自己想要的調味料，是自己加佐料喔，要鹹要辣通通自己來，塗好醬料後，店員就會打包蔥油餅，   
口感非常像花蓮的炸彈蔥油餅，可是又多了三星蔥的香味，
餅皮夾著薄蛋皮及大量的蔥花，好吃到一個不行，也難怪無時無刻總有人在排隊呢， 
哈～～真的是不吃不可的礁溪蔥油餅呢

地址：宜蘭縣礁溪鄉台九線育才路交叉口