嘛琪的自言自語網路日誌

呵～～不知道哪來的衝動，不吃生魚片的我竟然打了電話給楊爸爸，預約兩人份的立食，
沒想到丸一鮮魚的立食超熱門，預約得等上半個月以上，
因為一天僅提供13：00；16：00；18：00三個時段，而且一個時段只提供給一組客人預約，
對了，所謂的立食，是站立著食用，並非立刻可食唷，
所以預約時，楊爸爸都會提醒穿著輕便些，一餐吃下來約要花上一個半小時，
 
冰櫃裡擺放著丸一鮮魚販售的魚類，丸子，餃類，及魚板....等等食材。

這邊的用餐方式是一個人八百元，沒有菜單，由楊媽媽視當天的食材搭配，

前菜三小品

南極蝦
我還蠻喜歡這個味道的，口感也不錯，可惜的是稍稍鹹了一點點。

甜甜的黑豆

螺肉

芥茉與醬油

生魚片大拼盤
生魚片大拼盤一上桌就讓我眼睛一亮，不吃生魚片的我，也蠢蠢欲動的想動筷子開動了，
從白肉開始食用，紅肉次之，最有味道的蟹肉和海膽就留到最後想用，而且直接吃就好，不要沾醬油。

日本鰤魚

下方的是紅粓

前方是海鱺的魚肚

軟絲加上蝦卵
這道菜讓我想到了上回在四季彩吃到的軟絲，

鮭魚

對完全不敢吃生魚片的我來說，今天可說是一大突破，
丸一的魚很新鮮，也不會有魚腥味，稍微沾點醬油，我就敢吃了，
幾乎每塊生魚片，我都吃了半塊左右，稱不上enjoy，畢竟對一個不敢吃生魚片的人來說，還是有點怕怕的，
倒是菜菜子非常喜歡這些生魚片們，不僅讚賞有加，也吃的十分過癮，
看他吃的很開心的樣子，就知道來預約丸一準沒錯了。

日本甜蝦
蝦子真的好鮮甜喔，吃了一隻還真是意猶未盡，菜菜子還捐了自己的蝦子給我吃個過癮，
 
蟹腿
蟹腿的味道也略略鹹了一點，不知道是不是事先先調理過了？

馬糞海膽
一點點腥味都沒的馬糞海膽，吃起來清甜又鮮美，這應該算是我吃過最好吃的海膽了

 
楊媽媽說這樣一盒海膽可是要2000多元呢，
想起在名古屋逛的柳橋魚市場，在魚市裡隨處可見這樣一盒盒販售的海膽，而且新鮮現挖的，
當時我就超想買一盒回家DIY海膽蓋飯的，但是沒電鍋的我哪有辦法煮飯阿，只好作罷，
現在想想，還真是可惜呢。
 
炙鮪魚佐和風洋蔥絲

魚肉看起來有點生生的，夾著甜甜的洋蔥絲，加上和風醬的味道，
吃在嘴裡絲毫不會覺得是生魚，反而是覺得口感好嫩唷。

星鰻蛋捲
 
加入日本星鰻做成的蛋捲，味道也很棒，蛋捲又嫩，好吃好吃。

隨後楊媽媽端出來了這盤魚片，我心裡默默的想，該不會生魚片再來一回合吧？？
 
來自日本的秋刀魚，現在正是產季，秋刀魚可是非常的肥美呢，

生干貝
   
這就是星鰻本尊，以前常常在漫畫裡看到他，這下總算看到他的廬山真面目了。

這些魚最後會烹調成什麼模樣呢？就讓我放到下集再來分享吧。
(其實是照片太多了，放在同一篇，一直出現叉燒包，很討厭)