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這家位於大雅的炭燒薑母鴨應該是我聽過最多人說過的好吃薑母鴨,愛吃薑母鴨的我一定要來朝聖的阿,
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跟台中市的薑母鴨比起來,他的鍋比較貴,但單點的菜相對便宜,
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我們過了晚餐的用餐高峰時間才來,但是生意真的很好,也幾乎滿滿的都坐滿了,
半開放的空間有個大缺點,就是一直都有人抽菸,
鄰坐的人只要抽菸,那煙味就一直圍繞著,久久不散,
非常厭惡煙味的我們,一改以往慢慢吃的速度,全部的食材一上桌全丟到鍋裡,吃光就速速散人,
不是室內空間不准抽菸嗎?難道將母鴨不算室內空間嗎?
像河南路上靠近西屯路那家薑母家也是可抽菸
雖然他也不錯吃,但還有更多沒煙味的薑母鴨可以選擇,就不會想吃他。
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炭火燒的火爐
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薑母鴨,300元
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我覺得他的鴨肉吃起來很韌,我不愛!!!
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鍋裡有很大量的薑塊,是個薑味濃的薑母鴨,
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湯頭喝起來很甜也很有薑味,我喜歡這個湯的味道。
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高麗菜,50元
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茼蒿,50元
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豆皮,40元
單點的豆皮比較晚上桌,因為我們已經被煙味薰道想抓狂了,所以整籃直接往鍋裡倒,
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麵線,30元
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這兒的麵線很好吃,我喜歡。
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跟新竹一樣,一鍋是給一罐豆腐乳,
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不過這個有個缺點,就是偏鹹了點,而且一整塊的很難沾,
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也有蔥醬可以加。

向上路霸味薑母鴨始終是我心目中的第一名,這個冬天才剛冷沒多久,我們老早去吃了好幾鍋,
有天天氣明明就很熱,但我一直想去吃薑母鴨,菜菜子還恐嚇我難道你不怕太上火長痔瘡媽?
哈哈哈,但是好心人最後還是陪我去向上路吃薑母鴨解饞啦,
鴨肉的話我比較愛忠明南路的帝王食補紅面薑母鴨,他的鴨肉好嫩好好吃,
另外南屯的帝一炭燒薑母鴨也是炭火薑母鴨,跟大雅這家系出同門,但我比較愛霸味系列。


[ 帝一食補炭燒薑母鴨總店 ]
地址:台中市大雅區中清路二段36-1號
電話:04-25688542

嘛琪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • coolmac
  • 呼~好暖活阿
    我向來不愛吃薑母鴨跟燒酒雞之類的東西
    這間大雅的也有聽說過很厲害
    不過目前吃過最厲害的算是草屯的
    燒酒雞的話目前吃過沙卡是最好吃的XD
  • 我也愛沙卡

    嘛琪 於 2012/12/10 22:57 回覆

  • 丸子
  • 向上路霸味我沒吃過
    大雅路與忠明南路的都吃過
    我個人愛忠明南路那家,鴨肉真的很好吃,湯也不過薑
    大雅的我覺得肉太硬了,湯也太薑了,已經喝不到鴨湯味了~
  • 我也不喜歡這家的肉,好老。

    有機會可以試試看向上路那家,
    他的肉沒有忠明南路那家好吃,但也還不錯,湯頭比較甜,
    我自己最愛這家

    嘛琪 於 2012/12/10 22:53 回覆