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最近拉麵界最火熱的消息莫過於北海道的山頭火來台展店吧,還有五月也將來台的九州一風堂,
跟菜菜子提起一風堂要來了,他馬上就回應說那他要去台北吃,哈~~
其實我也只吃過一次一風堂,不是在起源地的九州,而是在京都的錦小路,
但是他的好滋味倒也讓我印象深刻,
為了尋找傳說中的夜市,特別買了最後一班新幹線回名古屋,就是為了多留些時間在錦市場的夜市逛過癮,
也因為這樣,很意外的遇見了一風堂,因為找不著夜市的我相當失落,那就來碗拉麵撫平心情吧,
雖說不是正餐時間,店外還是三三兩兩的候位人潮,約莫等上了半小時才有空位,
中間一度想放棄,想說名古屋也有分店,擇期再吃就好,
可是沒逛到夜市的怨念實在太深了,實在不甘心就這樣離開京都,
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吃拉麵必備的冰茶,很解膩,
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辣豆芽菜很有辣勁,加到麵裡,又多了辣味,
不過我喜歡原味的拉麵,因為既有的湯頭就很夠味了,
主要也是現在不再無辣不歡了,比較懂得欣賞食物的原味,就比較不需要額外的調味,
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白丸元味,750円
香濃醇厚的豚骨湯底很討喜,滑順的讓人一口接一口,而且絲毫不會覺得過於油膩或太鹹,
我一直覺得名古屋的飲食比其他地區都來的鹹,
特別是這些日子在名古屋生活,然後跑來京都玩時,會覺得東西都好好吃阿,不像名古屋那麼鹹。
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偏硬的麵,但吃來還是稍軟些,不過也是相當好吃的麵條,
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入口即化的叉燒肉片,好好吃!!!
我喜歡一風堂的湯頭和叉燒肉片,這兩個都好好味呀,
但我最喜歡的還是一蘭拉麵,好期待有朝一日也能在台灣吃到一蘭,
我想別說是我了,連對吃沒甚麼想法的菜菜子一定會飛奔去吃,這小子只要聽到要去吃一蘭,眉開眼笑的咧。

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話說兩周前,我們分別有兩批人馬來京都玩,
隔天上班時,別單位的經理說他們前一晚在錦市場逛到差點趕不上最後一般新幹線回來,
因為錦市場有著像台灣夜市一般的光景,有好多美味的路邊攤,
坐在攤子前來碗現煮拉麵及關東煮,還撈了金魚,玩了很多遊戲,
還特別強調,他所謂的夜市絕非錦小路通裡這些從早開到晚的店家,而是台灣夜市型態的流動式攤販,
前一晚也在錦小路通瞎晃的我們,聽到這段描述真的是非常羨慕,但也覺得疑惑怎我們就沒逛到咧,
很仔細的問了夜市的點,然後兩周後再來找找,
穿梭在他說的巷道裡,卻怎麼也找不著,一點也沒夜市的跡象阿,
來了三次錦小路,始終沒看過傳說中的夜市,難道真要有有緣才會遇的上??



一風堂 
地址:京都市中京区東洞院錦小路東入ル阪東屋町653-1
營業時間:11:00~翌3:00

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