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吃完了小滿食堂的晚餐,肚子很飽足,心靈很滿足,真的有種幸福極了的感覺啊,
唯有一個小小遺憾,就是我怎麼不是台南人呢?這樣就可以天天吃了啊。
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小滿是二十四節氣之一,四月中,小滿者,物至於此,小得盈滿,
我喜歡老闆娘說的只要是當令的食材,就是好食材,不需要太多的調味料,只要一些鹽或是一些糖,食物就很美味了,
是啊,簡簡單單的食物本質,就是好味道了。
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試營運未滿兩周的新店家幾乎天天滿座,而且還不見得訂的到位子呢,
能夠如此受到歡迎一定有其過人之處,對我來講,美味的食物、溫暖的接待和舒適的環境都是擄獲我的心的要素呀。
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處處都充滿了巧思,很符合店名,也很符合老屋的感覺,
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當天只供應兩種套餐,一個是180元的飯糰套餐,另一個則為280元的雙主菜套餐
飯糰套餐的主菜就是三種口味的飯糰,搭配上一道涼拌菜、一道青菜和一碗湯,
雙主菜套餐則為涼拌菜、青菜、湯、及兩道主菜,這天提供的是香煎時魚和嫩雞芋頭煲, 
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用喜覺支的梅醬搭配上SodaStream汽泡水機做成的梅汁汽泡水,非常的透心涼又好喝,
之前我就超想買氣泡水機,也去百貨公司看了實品好幾回,好幾度差點下手買了,菜菜子卻拼命滅火,
可是這回喝到了這杯梅汁汽泡水,又讓我滅掉的火熊熊燃燒起來了!!!
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梅汁過貓
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川燙後冰鎮過的過貓,淋上了梅醬+醬油膏+蔥薑蒜的特調醬料,讓這道青菜吃起來格外開胃爽口,
像我這個討厭過貓這道野菜的人都可以一掃而盡吃光光,
實在是太好吃了,於是厚臉皮的問起老闆這道菜該這麼煮啊,
老闆媽媽很仔細的分享著每個步驟,我也很努力的記在腦海裡,準備要回家做給小柚子吃,
這孩子最近好愛吃青菜唷,只要看到餐桌上有菜,總會一直討著要吃菜菜,
以往我都是把青菜切碎混到粥裡煮或是做成炊飯,但現在他喜歡大片的青菜拿著吃,
這下學了這招,可以回家做給他吃,希望這孩子也會喜歡啊。 
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刺蔥豆腐&腰果馬鈴薯蛋泥沙拉
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這一兩年來吃到刺蔥的機會變得好多唷,越來越多的菜色利用它來提味,
簡單的涼拌豆腐加上些許刺蔥,味道就變不同了,頗有畫龍點睛之妙啊。
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這道馬鈴薯蛋泥沙拉的口感很特別,因為多加上了蘋果丁,所以吃起來會有脆脆的口感,
因為小柚子不吃蛋,所以之前我也想過要做這道馬鈴薯沙拉給他吃,
這次也詳細問了製作過程,我想應該可以一做就上手吧。 
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嫩雞芋頭煲
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加了老薑和麻油炒過的芋頭和放山雞燉煮而成的芋頭煲非常的香,而且糊糊的芋頭泥伴著飯吃真的非常美味,
嫩嫩的雞腿肉吸附了甜滋滋的芋香,真的會讓人吃上癮而欲罷不能,
芋頭控的我覺得這道料裡實在太美味了,一樣很厚臉皮的討教做法,除了自己貪食外,也想要做給小柚子吃咩,
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香煎時魚
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這是今晚味道最重的一道菜,或許是調味的太重,太過於搶戲,總覺得吃不到魚的鮮味,有些小可惜。
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海鮮湯
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充滿了海味的湯品,有海菜、蝦子、花枝丸.....,很鮮甜的海滋味,我也很喜歡。
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來自米厝商行的傳承米晶瑩剔透,閃閃發亮,
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單單扒著飯,就覺得好滿足,更何況還有這麼多好菜相陪!!!
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飯後甜點是來自新裕珍的台式馬卡龍,
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酥酥的外皮讓人好驚艷,不甜不膩的好味道。
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飯糰套餐的主菜就是三顆不同口味的飯糰,
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店家自炒的虱目魚酥做成的虱目魚酥飯糰,聞起來很香,但吃起來的味道淡了些,
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醃黃瓜飯糰
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菜脯飯糰
微溫的飯做成的飯糰非常的Q,口味也不錯,但我真的不愛冷飯,所以就沒有很喜歡。
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飯糰專屬的飯糰紙,但我覺得直接用筷子夾更方便:P

已經好久沒有出現那種吃在嘴裡,心裡越一直洋溢起幸福與滿足的感覺了,
但在小滿食堂,又讓我重溫那種單純的美好,
很簡單很平實的食材,就像媽媽做的家常菜般的熟悉,入口的滋味累積成滿盈的幸福,我真的好愛小滿食堂喔!!!!
心裡也開始默默計畫起要帶著小柚子一起來,也讓他感受一下物至於此,小得盈滿!!!

小滿食堂Facebook
地址:台南市中西區國華街三段47號
電話:06-2201088
 

嘛琪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • malukooo
  • 好可愛的的店耶~~~
    是試賣期間只賣這二種餐嗎??之後會有更多嗎??

    那個白米看起來好好吃樣唷~~~^o^
  • 飯真的很好吃!!!

    我忘了問會不會有更多菜色可以選,
    只有問到目前每天的菜色都會不一樣,因為要讓預畫好的菜色通通輪流登場一次,讓店內員工都熟悉流程。

    如果你有去台南的話,一定要來吃小滿,
    我好喜歡他阿,一整個念念不忘

    嘛琪 於 2012/08/04 08:20 回覆