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臨時起意來埔里吃午餐,隨意咕狗一下發現超多人推薦這家胡國雄古早麵,
心想這種小麵攤應該迴轉率高,即便是人多,應該稍等一下就會有位子,
循著住址來到胡國雄古早麵,被這連著三家店面的大陣仗嚇到了,
賣這種簡單的麵食可以賣到三家店面還消耗不掉來用餐的客人,想必是非常美味吧,
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看著門口豎立的看板還有點不明白為何會有這個告示牌,
真正入座後聽到客人此起彼落的催餐聲,老闆一直回答約十五分鐘就可以上桌了,
原來老闆已經精算出在客滿的狀態,約是15分鐘就可以把菜上齊,真是太神奇了,
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沒想到遠在埔里的胡國雄也是用台中頗富盛名的大越老醋啊,
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湯板條
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這兒的板條看似薄而透明,吃起來卻是Q度十足,令人非常驚豔的口感,大推!!!
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切仔麵
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或許是板條太好吃了,對比之下,反而覺得這碗麵顯得有些普通,
但,確實也非常好吃,也難怪這麼一碗古早麵可以稱霸連通三店面啊。
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滷豬皮
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魯豆腐
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原本以為這種厚度的滷豆腐肯定不入味,沒想到這兒的滷豆腐魯的非常透卻又不死鹹,非常好吃。
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滷大腸
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軟嫩適中的滷大腸吃起來很香,口感也極佳,而且這麼一盤只要50元,真的是好實惠的價格,
一連點了三道魯菜,果真都沒讓人失望,也難怪幾乎桌桌都來上好幾盤魯味。
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燙青菜
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加上蒜丁與醬油的燙青菜是補充纖維質的好夥伴,
我還蠻怕吃到不是加肉燥的燙青菜,因為不加肉燥就是加醬油,但通常都是太鹹,
但這兒卻沒有那種死鹹的醬油味,反而是很爽口的燙青菜。

今天這麼一餐200元不到,比起台中的消費,算是物美價廉,
不論是麵點或是小菜都很好吃,也難怪用餐時間一位難求,幾乎都得跟人併桌,
不過這簡單的好滋味,倒是讓我印象深刻,
下回再來埔里,肯定要再來胡國雄古早麵報到的。


< 胡國雄古早麵 >
地址:台灣南投縣埔里鎮仁愛路3號
電話:049-2990586

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