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原本是想到新樂街吃餛飩麵的,結果居然碰上公休,所以就改轉往有點距離的知味村,
從巷子轉進來,遠遠的就看見店門口有好幾位在等外帶的客人,店面小小的倒也將近滿座,只剩下一桌空桌,
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販售的品項不多,但都有個共同點,就是非常的平價,
現在一般的陽春麵都得賣上35元,這兒的肉絲麵才只賣40元。
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餛飩湯麵,60元
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知味村的湯頭有股煙燻的味道,我還蠻喜歡這樣的味道,所以覺得湯好好喝唷,
倒是小柚子非常吃不慣,吃沒幾口就跟我說他不要吃麵了,
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飽滿的餛飩的口感還不錯,內餡的調味略微鹹了些,但絞肉鮮嫩度很夠,吃起來不會乾澀,
果真是賣了一甲子的餛飩啊,好吃!!!
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排骨麵,70元
這麵上桌後,菜菜子就問我怎會點榨菜肉絲麵,
咦,我明明就點排骨麵啊,怎不見排骨?
趕緊跑去煮麵台問老闆,原來排骨還在炸,晚點才會上桌,
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排骨非常的嫩,而且肉汁好豐富喔,
這塊排骨的口味與口感可以打敗不少便當店排骨飯,
醃過的排骨鹹度就很夠了,黑胡椒感覺有點多餘了阿。
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小籠包,55元
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這種厚皮的小籠包現在已經好少見了,市面上常看到的都是小籠湯包,
我懷孕的時候最想吃的就是這一味,那時候可是找遍了台中市,也吃了幾家,但總是不對味,
知味村的小籠包就是我朝思暮想的味道,皮Q又帶點甜味,咀嚼後很有麵香味,
這種不帶湯汁的小籠包大咬一口也不擔心弄髒了衣服,
菜菜子先小心翼翼的撥開一顆小籠包,確認是塊狀的肉餡也沒有燙口的湯汁後,就放心的給小柚子吃,
這小子可開心了,因為他好喜歡包子、饅頭這類的麵點,
只是他顧著吃包子皮,又轉來轉去的東張西望,結果小籠包的肉餡都滾出來了,媽媽我只好一直幫他檢掉在地上的肉餡。
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肉包,17元
看小柚子沒吃飽,我又打包了一顆大肉包給他在車上吃,
老闆說要不要帶三顆,這樣只要50元喔,
小氣媽媽聽到三顆比較便宜,當然就包了三顆,事後想想也才差一塊,哈~~
包子的皮非常的Q,我很喜歡,
但或許是肉包的餡太多了,加上沒有伴上蔬菜是全肉餡的關係,吃多了會覺得好膩口,
我和小柚子都各吃掉包子皮和一些些內餡,菜菜子就只好把我們沒吃完的內餡吃完。
看來下回還是點小籠包比較適合我們,可以吃到很多的皮,又有份量恰到好處的內餡。


< 知味村。溫州大餛飩 >
地址:高雄市鹽埕區大仁路204巷36號
電話:07-5614905

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