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老姐下班回來吃個飯就回他家去啦,結果沒多久又從他家跑回來,就是要拿豆乾來給我們吃,
他說這個豆乾很好吃卻有個讓人心疼的故事,
劉媽媽的小朋友發生車禍而癱瘓,單親家庭的他就靠著好手藝滷豆干維持生計及照顧孩子,
姊夫公司的廠商一聽到這個,馬上掏腰包買了豆干請姊夫公司同事品嘗,
這一品嘗就讓同事們都著了迷,紛紛發起團購來買豆干,所以姊夫也買了幾包回家給我們一起分享。
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素食現滷豆干,120元
以一包600g的滷豆干來說,劉媽媽的訂價絕對是非常實惠的價格,
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滷好的豆乾先用密封包裝後再裝入夾鏈袋保存,因為未添加防腐劑,所以只有12天的保存期限,
滷豆干的成分很簡單,除了豆干這位主角外,加入了香菇蒂、葵花油、醬油及冰糖,
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一打開密封袋就聞到濃濃的滷豆干香氣,那股香氣讓人忍不住直分泌口水阿,
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豆干分別有原味及辣味兩種口味,我覺得辣味的辣度不算很辣,喜歡一點點微辣感的人應該會很喜歡,
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吃起來的味道有點甜甜鹹鹹的,而且不是那種醬油的死鹹味,是種很自然的鹹味,
豆干滷得很透又入味,而且口感很柔軟,
拿來當零嘴吃很容易就一口接一口而停不了口,我和菜菜子兩個人才打開吃一下下就嗑完半包了,太可怕了!!!
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原本我以為這一塊塊的應該是老薑,但後來發現他居然是香菇蒂時,真的有大吃一驚的感覺,
就是因為多了香菇的香味,所以豆干的味道才會這麼的香。

喜歡吃滷豆干的人不妨來試試看劉媽媽的好手藝,肯定不會讓你失望的。


< 劉媽媽現滷豆干>
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地址:台中市大里區鐵路街122巷36弄3號
電話:04-24864788;0919068769

嘛琪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

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  • imsean

  • 這個離我家很近

    下次回大里再過去買來吃

  • 可以試試看,我覺得真的還不錯

    嘛琪 於 2013/04/02 22:12 回覆

  • pecoju
  • 下回要團購可以揪一下嗎?哈哈,好想吃丫
  • 好阿!!!
    真的不錯吃喔,大推。

    嘛琪 於 2013/04/13 18:25 回覆