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有了試用Breville輕巧研磨機的好印象,這回有機會可以試用樂纖冰沙果汁機,真是太讓人開心了,
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 Breville BBL800XL樂纖冰沙果汁機16999元
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u  可拆式專利碗狀刀片攪切系統HemisphereTM

        易拆洗,完全攪拌,大幅減少食物殘留

u  不鏽鋼刀片專利角度設計

                  完全攪切各種食材

u  環形拉環輔助上蓋

                  更輕鬆打開攪拌杯上蓋

u  BPA FREE無雙酚A攪拌杯

                  嬰兒食器級材質,食用更安全

u  2L攪拌杯

               超大容量方便使用



看完這兩部小短片,對樂纖冰沙果汁機更是充滿了超多的期待的,就讓我來試用看看是否真得這麼神奇吧。
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全不鏽鋼壓鑄成型的果汁機底座外型超漂亮的,而且整個底座沉甸甸的,具有非常穩重的底盤,
也因為是全不銹鋼,所以清理起來非常方便,用濕抹布輕擦就很乾淨了,
除了容易維持潔淨外,也是經久又耐用。
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共有三種功能鍵,分別為攪拌冰沙瞬轉/碎冰,每一功能鍵預設的運轉時間均為60秒,可視需要而調整,
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2公升的大攪拌杯容量夠大,一次打上一家子的果汁也沒問題,
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最重要的是這款攪拌杯為BPA free 無雙酚A材質所製,我也是有了小柚子之後才注意到BPA free材質,
像小柚子用的奶瓶、我用的擠奶器一律都選BPA free的塑膠材質或是玻璃材質。
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此款冰沙果汁機最大的特色就是採用專利碗狀刀片攪拌系統,
可以輕鬆旋轉拆取刀片座,不僅能減少食物殘渣,更能方便清洗,減少藏汙納垢的機會。
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碗狀刀片底座靠矽膠密封圈與攪拌杯密合,其密合度極佳,完全不會漏水,
拆裝的時候,務必要順一下矽膠密封圈,確認確實密合了,
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或許是因為我的力氣夠大,我覺得徒手旋緊或是旋開都非常容易,
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如果力氣小點的女生也可以利用專用板手的省力裝置,一樣可以很輕鬆的拆裝呢。
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透明杯蓋的優點除了清潔容易外,也可以在攪拌的過程中,隨時加入食材,
哇,這台果汁機處處都有很貼近使用者的貼心設計呢!!!
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啟動電源後,面板燈就會亮紅紅一圈,這也提醒我目前正使用中,
糊塗的我還真的常常忘記關電源,都是這小紅圈提醒了我。
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我自己非常非常愛奇異果冰沙,向來只要在外頭餐館看到,就一定必點,
因為我家的果汁機非常陽春,沒法加入冰塊一起打成冰沙,頂多只能打杯奇異果汁再加冰塊,
這回有機會可以試用 Breville 樂纖冰沙果汁機,第一個想做的就是奇異果冰沙啦,
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把奇異果削皮切片、加入冰塊、些許蜂蜜,直接開冰沙功能,冰塊瞬間就變成了雪花,
我想要是有星冰樂的配方再加上Breville 樂纖冰沙果汁機,DIY做出細細綿綿的星冰樂肯定非難事。
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像我自己比較喜歡有點小碎冰顆粒的口感,所以只執行了20秒的冰沙功能就跳停,
這樣的口感正合我意,連我家老姊都覺得好好喝阿。
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夏天來了也正式宣告沙沙甜甜紅西瓜季來報到,又將是滿街西瓜汁的時刻了,
愛喝西瓜汁的我最不愛買市售的西瓜汁,因為糖多水也多,根本就是杯稀釋的果汁,
不過也因為西瓜汁超簡單的,回家自己自製就很好喝了。
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西瓜切片後加入少許開水後直接用攪拌功能,就可以打成這麼一杯香純味濃的西瓜汁,
當季的西瓜甜度十足,不需要加糖就甜滋滋的了,
如果跟我一樣喜歡西瓜汁不喜歡西瓜水的話,水量就盡量少就對了,
打成西瓜汁後,仍就保有果肉的顆粒感,喝起來更勝於一般果汁機打成水的口感喔。
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香蕉熟的好快,吃的速度遠遠趕不上熟的速度,
那就來打個香蕉牛奶好了,一杯用兩根香蕉來打,再一人發個一杯,消滅香蕉的速度就快多了,
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因為香蕉質地軟,所以對折後加入鮮奶直接開攪拌功能,約20秒就有一杯香濃滑順的香蕉牛奶了,
上輩子應該是猴子來著的菜菜子超愛這杯香蕉牛奶,咕嚕嚕的喝下肚還覺得意猶未盡,
原本想再打一杯給他喝個過癮的,但一天吃上四根香蕉真是太超過了。
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自己現打果汁的好處就是真材實料,也不用擔心加上了不該加的東西阿。
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我想很多人都用過果汁機打豆漿吧,特別是豆漿機還沒出現的時候,
先把黃豆洗淨蒸熟後放涼,放入果汁機後再加入開水,
直接用瞬轉一次加上攪拌兩次,每次60秒挑起在執行下一次,共打了3分鐘,
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打完後濾掉豆渣,就成了黃金色的香濃豆漿,通常整鍋豆漿再加熱一次的口感會更棒。
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一般會買高單價的果汁機通常目的就是想自己做生機飲食吧,像我老姊就是這一派的,
我準備了蕎麥苗、苜蓿芽、奇異果、哈密瓜、西瓜、蘋果、洋香瓜和核桃來做精力湯,
蕎麥牙和苜蓿芽是在里仁挑的,因為這兩種上頭有註明適合作精力湯,水果是家裡冰箱挖出來的組合,
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我用了10秒的瞬轉再加上20秒的攪拌就打了這麼杯精力湯,
我事先沒想好配色也沒依照食譜打,完全自己亂拼湊一通,結果精力湯的顏色有點醜阿,
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雖然顏色醜了點,但滋味挺不錯,因為沒打很碎,所以還多了點渣渣的口感,我喜歡。
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因為前一天打的精力湯太醜了,所以這天再重打一次來平反,
加入的材料有蕎麥苗、苜蓿芽、蘋果、洋香瓜、鳳梨及核桃,果然顏色漂亮多了,
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今天甜味的水果較少,所以喝起來菜味較重,不過我還是很喜歡就是了, 
Breville 樂纖冰沙果汁機有個大優點就是可以打大量的堅果,而且不需加水,可以直接打乾果,
這樣就可以預先打一些堅果粉放入冰箱,早上要喝豆漿或牛奶時再依喜好的份量加入即可。
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果汁打著打著,突然想到用Breville 樂纖冰沙果汁機來打食物泥應該也很好用吧,
不過我家小柚子都兩歲五個月了,媽媽我也脫離做食物泥的年代好久,不知從何下手阿,
不如來打打蘋果泥,這也是進入食物泥世界的基本款,
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我把蘋果切成四分之一後再對切,加入20cc的水後加到果汁機內使用攪拌的功能,
10秒後就關閉功能鍵,打出來的效果就很泥了,不過我覺得水量太多了,應該加個10cc就很足了。
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小柚子剛吃食物泥時,我會先把蘋果蒸過後再打泥做成冰磚,
蒸過的蘋果就不會氧化,所以蘋果泥的顏色還是維持的很漂亮,
有一說是小baby剛接觸水果時,會不耐水果酵素而有拉肚子的狀況,但蒸過就不會了,
很特別的是利用Breville 樂纖冰沙果汁機打蘋果泥,即使沒有馬上吃掉,也不會出現紅紅的氧化。
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打完蘋果泥,當時做食物泥的手感彷彿又回來了,可是我現在做再多也沒人捧場阿,
臨機一動就把今天餐桌上的菜色和米飯一起打成綜合米糊,像妮妮就是吃奶奶現煮的飯菜再打成米糊,
筍子大頭菜肉片湯,再加上些許白飯,另外也加了白花椰菜一起打,
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10秒瞬轉再加上10秒的攪拌就可以把竹筍這粗纖維的食材打成泥,真的很不錯呢。
有個要特別注意的地方就是務必等食物放涼後再放入果汁機打泥,可別熱熱的煮熟就往裡攪拌杯裡頭丟阿,
我之前做食物泥冰磚就是把食材逐一蒸熟或燙熟後放涼,再一項項的打成泥放入製冰盒。
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像小柚子吃的東西,我頂多加一咪咪的鹽或是一點點醬油調味,可是市售的水餃還會加上胡椒、薑,
所以有段時間我還蠻常自己做水餃給小柚子吃,因為自己包的水餃能掌控加了甚麼東西,
除了自己包水餃外,給小柚子吃的絞肉也都是我自己買肉塊再利用攪拌棒打成絞肉,
主要也是覺得他還小,買挑過的肉品自己打絞肉會比較安心。
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把肉塊放到攪拌杯中,先是選冰砂功能在選攪拌功能,各自打上兩個循環後就成了綿綿的肉泥,
我沒有添加任何的水量,所以無需水的帶動也能攪拌出肉泥,
這樣一來就可以打上一周的量,逐一分裝,實在很方便呢。
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打完肉泥後,直接接入洗淨的片狀高麗菜,一起進攪拌杯作業,
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我只選了攪拌的功能,就可以很輕鬆得把高麗菜和肉餡攪拌成水餃餡了,
這一招我之前非常常用阿,因為剁碎高麗菜真的好花時間,
偏偏當時小柚子又小,不把高麗菜弄碎,他又會挑出來,
只好用攪拌棒把絞肉和高麗菜一起打碎成水餃餡。
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多了果汁機這個好幫手,自己DIY包水餃就省力很多,大大縮短了拌餡的時間阿,
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嘿嘿嘿,最費工的前置作業完成後,包起水餃的速度就快多了,
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自己包的水餃就是格外好吃阿!!!
也因為刀片座拆裝容易,清洗也非常方便,不用擔心攪拌過肉餡後的攪拌杯會殘留腥味,
像這一天我打完水餃餡後,將碗狀刀片組拆下後浸泡在洗碗精內,再利用海綿部刷洗就很乾淨了,
清潔過後不論攪拌杯或刀片座都不會殘留餘味,馬上又利用果汁機打了一杯蜂蜜奇異果冰沙配水餃吃呢。

原本也想來做上回試用Breville輕巧研磨機 時做的青醬,
不過我想樂纖冰沙果汁機的功能像比研磨機強大多了,做大量堅果都不是問題了,更何況是青醬阿,
這台果汁機不僅僅是果汁機,更兼具攪拌機的功能,對於家有小baby的媽媽來說,是好物阿,
而且他的運轉聲音很小,即使在寶寶睡覺時做食物泥也不擔心吵醒他,
之前我自己是用手持攪拌棒做小柚子的副食品,他的聲音就非常大聲,所以就得挑時間做,才不會吵醒孩子。

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嘛琪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • steffiting
  • 感覺這在呼叫我~~~
  • 這個好好用阿!!!

    嘛琪 於 2013/05/07 08:28 回覆