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住在岡山車站附近的優點就是還蠻多地方可以逛逛繞繞的,唯一小可惜的是沒時間去搭路面電車,
逛了電器行、百貨公司、藥妝店、超市,把本來打算採買的東西購齊後,就來吃個消夜吧,
一時間也不知道上哪去打牙祭,就來吃吃看拉麵吧,
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非常想去德島的阿波舞祭,還沒機會去就先來吃吃看德島名物--德島麵王吧!!
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原本想吃期間限定的德島冷麵,但慣吃熱呼呼拉麵的我最後還是變節了,
但事後想想還真是後悔阿,對於這種期間限定的誘惑力還真是抵抗不了阿。
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店內也有販售盒裝的外帶組盒包,
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德島拉麵是德島的國民美食,湯頭通常是用雞骨、豬骨熬煮,還會額外加上豬油增添風味,
並以五花肉取代叉燒肉,吃的時候還會加入一顆生雞蛋。
德島麵王只有一種茶色系的湯頭,就是豚骨加上醬油湯,唯一可以選擇的就是麵條的軟硬度,
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採用自動售票機點麵,圖文並茂的點餐方式,即便是完全不懂日文也是可以順利完成點餐的,
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店內空間不大,除了幾張方桌外,大多是一整排得靠牆桌,
這麼一來,單獨來用餐也不會覺得奇怪,
比起來,我覺得和台灣相比之下,日本對於單獨用餐者的友善度遠遠大於台灣。
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桌上有一整排的調味料,莫非德島拉麵是極度重口味的風味??
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辣豆芽
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拉麵胡椒
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這份選的是正常的硬度,再加上一顆無料的生雞蛋,
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另一份點的是較軟的麵條,
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德島麵王的拉麵有細麵、青蔥、筍乾、非常入味的的滷五花肉和豚骨醬油湯,
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聞起來的味道濃郁,喝起來卻不會過於油膩,而且鹹度還可接受,
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和一蘭拉麵都屬於細麵等級,但口感截然不同,
我喜歡稍微有點硬度的麵,所以正常版的麵條對我來講稍軟了些,
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滷得相當入味的五花叉燒肉片,雖然薄卻又不失其滋味,
也因為夠薄,所以不太敢吃肥肉的我也很能接受這肥瘦相伴的五花肉,
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德島麵王還有個特色就是生雞蛋無料,因為這兒的慣例就是在拉麵裡頭打顆生雞蛋拌著吃,
不過好佳在這是額外選取的,而非一碗一蛋,這麼一來不敢吃生雞蛋的人也無須擔心,
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同行的友人說第一次吃到拉麵裡加顆生雞蛋,感覺很奇妙,但卻不會覺得很腥,
問他回台灣還敢不敢這樣吃,他冷笑幾聲,感覺只是入境隨俗這樣吃,回台灣就免談了。
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桌上的小菜是辣豆芽,我覺得稍有辣度,淺嚐及止,
倒是隔壁桌當地客人待拉麵一上桌,就先夾上一大把豆芽菜入麵。
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很特別的是這兒除了一般的乾紙巾外,並提共濕紙巾。


< 德島麵王。岡山駅前店 >
德島麵王首頁
地址:岡山県岡山市北区駅前町1-1-119
電話:086-227-0086
營業時間:11:00~24:00</p

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