IMG_7936.JPG
看到豬扒飽的這篇鹽與胡椒餐館食記就讓人有股衝來吃吃看的衝動,
當時一看到文章就立馬預約跑來吃,所以算很順利的訂到位子,
IMG_7937.JPG
預約十一點半,又比預訂的時間早來一些些,所以店內還沒有人入席,
等到12點一到,裡頭可是座無虛席,
以甫開幕不久的店家來說,真的是實力堅強才有這等吸引力吧。
店內的消費方式是單點,可加價組合成套餐,有湯、飲料、和沙拉可以搭配,
我們都選了暖暖好湯&麵包&沙拉,150元的套餐組合,
沙拉有兩種選擇,兩種看起來都好好吃喔,所以各來一份吧。
IMG_7943.JPG
IMG_7944.JPG
低溫烹調雞肉&有機蔬菜佐橄欖油醋醬
IMG_7947.JPG
IMG_7948.JPG
厚切香草豬培根佐自製凱薩醬
兩款沙拉風味各異,相同點是生菜們都好青脆又新鮮,加入了些許堅果增添口感及香氣,
或許是多了培根和起司特有的香味,我自己愛厚切香草豬培根多一些。
IMG_7950.JPG
巴蕾的法國麵包和黃豆濃湯
IMG_7952.JPG
黃豆做成的濃湯,喝起來的口感不會稠稠的,但有種爽口的豆香味,
不是重口味的濃湯,而多了點家常味,
雖然不是一喝就驚艷,但卻是道會讓人想念的湯品。
IMG_7956.JPG  
培根蛋奶義大利麵,330元
向來不吃白醬義大利麵的我,這回倒是意外的覺得這款義大利麵好好吃喔,
不會覺得很膩口,卻又有著培根的鹹香味,
我覺得這款白醬會讓我喜歡的最主要因素是他沒採用市售的粉包,而是用新鮮的雞蛋和少許鮮奶油製成,
這種天然的氣味,真的好吸引人。
下回想帶小柚子來吃吃看煙火女義大利麵,有著一整尾透抽的義大利麵,肯定很受到小鬼的歡迎。
IMG_7959.JPG 
IMG_7962.JPG 
紹興低溫烹調雞胸與青蔥燉飯,350元
這道須等上20分種的餐點的主角就是用低溫烹調的雞胸肉,看起來白白的的肉色,讓人誤以為沒味道,
用紹興酒浸泡一晚的的雞胸肉有著淡淡的酒香味,口感軟嫩又不柴,絕對會顛覆雞胸肉慣有乾柴的壞印象,
從沒想過青蔥也可以做成青蔥燉飯,對於愛吃蔥的我,當然很喜歡這樣的味道,

這天用的餐點中,每一道菜色都很獨特,又別有一番風味,
加上食材的選用及沒有過度調味的這兩項特點,帶小小人兒一同來用餐也很放心,
吃完後,也可以明白新開業就能受到大家歡迎的店家果真有其魅力所在,是家讓人打從心裡喜歡的小店。


< 鹽與胡椒餐館 >
鹽與胡椒餐館粉絲頁
地址:台中市南屯區干城街285-2號
電話:04-22521322

嘛琪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()