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今天的冬天來的特別晚,一直到了這兩天才有冷意,
天氣冷了,就想來點暖呼呼的湯,心裡正盤算著下個周末就煮關東煮當晚餐吧,
當我在網路上找著關東煮的食譜時,無意間看到了嗎哪關東煮的食記,
這篇非常生火的食記,也讓我行動力十足,立馬就來吃吃看。
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不曾走過公正路156巷,今天循著住址前來找嗎哪關東煮時,意外的發現這條巷子臥虎藏龍,有好多看起來很不錯的店,
座落於透天厝前的小亭子,位子數不多,要是碰上用餐尖峰期,倒是很有機會沒位子坐呢。
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大多數的食材都是10元,有些有特別標價的則是15或20元,
這個價格和一般關東煮的價錢比起來,真的超實惠的,
單品計價取代份量計價的優點是可以一次吃上好多種類的東西,
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肚子很餓的話,也有主食可以選擇,分別是旗魚鬆飯和乾拌麵,
我還蠻想吃乾麵的,但是礙於一個小時後還得回家煮晚餐,回家不吃的話,糾察隊小柚子一定會碎念一番,
所以這回先來吃吃看關東煮好了,下回再找機會來吃乾麵,
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架子上是排列的非常整齊的食材們,而且多數都是新鮮的根莖類蔬菜、頁菜類和菇類,
對比起來,加工食品的比例算非常的少,
請老闆介紹有甚麼特別推薦的食材時,幾乎道道都有值得推薦的理由,
而且聽完介紹,原本不打算夾加工料的我,也順手夾了幾樣,
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滿滿一大碗公的關東煮,只花了160元,
我選了山苦瓜、地瓜、白蘿蔔、豆皮、米血、高麗菜、茼蒿、家常豆腐、苦瓜封、排骨酥、肉條,甜不辣、米血......等,
口口都是食材原有的甜美滋味,加入了濃郁的昆布蔬果湯底,是冷冷冬日裡的一股小暖流,
我好喜歡這樣單純的滋味,無須過多的調味,只要食材新鮮,食材本身的味道就很棒了,
爽口的湯頭更讓人允指再三,回味無窮,
喝一碗不滿足也不用客氣,儘管端著碗底朝天的空碗找老闆加湯去。
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共有三種醬料可選擇,分別是日式醬油、日式芥末和關東煮醬。

暖心又暖胃的的嗎哪關東煮讓人有著濃濃的幸福感,還沒離開就想念起他的滋味,
我想這個冬天,肯定要跟嗎哪當上好朋友了。


< 嗎哪關東煮 >
嗎哪關東煮粉絲頁
地址:台中市西區公正路156巷9號
電話:0915580931
營業時間:16:00~22:00

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