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這家森隄早已列入口袋名單已久,但一直沒機會來吃,
主要是因為小柚子是個白飯控,只要全程沒看到白飯,他就會不斷的跳針問:白飯呢?然後說他沒吃飽@_@
所以這類的法式餐廳只能放在口袋裡,有機會再和朋友一起來吃了,
這回恰好是Carol的邀約,和好久不見的豬扒飽及小謙來個餐敘,
我想小柚子有小小wei和妹妹作陪,因為會忘記沒有白飯這回事吧!!!
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因為我們約的時間是晚上六點,剛進來的時候,店裡只有一桌客人,
才坐下來沒多久,就呈現滿坐的狀態了,所以要來用餐的話,務必要事先預約才是阿!!!

最近調整過菜單的森隄,取消了午、晚餐的差別菜單,而是不分午晚餐,價格均為580~1280元之間,
套餐共有八道菜色,分別為開胃小品、水果醋、沙拉、開胃菜、湯、主菜、甜點、飲料,
也可以再加價200元升級為加值套餐,多了一道熱前菜、雪霜、以及單品的甜點升級為三品的綜合甜點。
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餐前的飲料是鳳梨果醋,微酸微甜的很開胃,
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開胃菜是奶油麵包鮮蝦酸豆橄欖醬
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酸豆橄欖醬聞起來很香,搭配上烤的酥香的奶油麵包,鹹鹹香香的很好吃,
連我家對吃有某種奇怪偏執點的小柚子也甚麼都沒問,一口就吃光光了,
我原以為他會說那個黑黑的是甚麼?我不敢吃。
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外酥內軟的法國麵包吃起來不會太酥太硬,就連小柚子這小鬼都完食了一整個麵包,
我覺得他有種越咀嚼越有麥香味的香氣,只是這個頭實在有點大,一顆完食,肚子就有點飽度了。
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搭配麵包的奶油
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番茄乳酪沙拉
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這道沙拉著主角雖然是番茄和乳酪,但還大配了各式生菜,都是法國料理中才會出現的生菜種類,
淋上些許油醋醬,很爽口且開胃。
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開胃菜是煙燻檸檬鴨胸蜜糖鮮果與奶油綠櫛瓜
奶油綠櫛瓜在這盤開胃菜中所佔的比例並沒如其菜名般來的份量重,也因為很好吃,讓人覺得有點意猶未盡呢,
最右邊的是草莓和蘿蔔櫻,今年不知道是不是氣候不夠冷,草莓都不香且不太甜,
不僅僅今天吃到的如此,二月份的周末我幾乎周周都從菜市場買回一~兩籃的草莓,好吃得沒幾顆阿!!!
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加了芹菜、鳳梨和蘋果打成的蔬果汁,並沒有濃郁的菜味,而是多了水果的甜味,我覺得很好喝呢!!!
比起餐前的水果醋,我更菜這杯蔬果汁呢。
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鴨胸的味道還不錯,口感也很嫩,但要是再多點焦香酥脆的外皮應該會更好吃,
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法式康蘇美魚清湯
當日湯品共有三種可以選擇,分別為法式康蘇美魚清湯、洋蔥湯、 鮮胡蘿蔔蔬菜濃湯三種,
家有魚控,當然就是選了魚清湯,
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熬煮到金黃色的湯頭有著魷魚的香氣,一度誤以為自己在喝魷魚蒜的湯,很鮮甜很好喝,
裡頭的魚塊是舫魚,因為只有一塊,當然就被小魚控吃掉了,我連一口都沒分到,就不知道他的滋味了。

鮮胡蘿蔔蔬菜濃湯


這紅蘿蔔濃湯是小白兔菜菜子的心頭好,有紅蘿蔔甜甜的味道,而且多了蔬菜的口感,吃起來濃濃稠稠的。

洋蔥湯

熱前菜是燒烤豬肉薏仁蔬菜燉飯佐蔓越莓醬汁
這是加值套餐中的熱前菜,我喜歡他的程度大勝前一道前菜,如果吃的下的話,我覺得升級加值套餐導是個很不錯的選擇喔。

燒烤豬肉的嫩度讓人大為驚艷,一口咬下還帶有鮮甜的肉汁,
而且這道菜真的非常非常的香!!!
如果有這道燒烤豬肉當主菜的話,我一定毫不遲疑的點他,實在是太好吃了!!!
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加入蔬菜丁的薏仁燉飯很香甜,多了蔬菜的甜味,
小柚子和菜菜子這兩個本來就很喜歡吃薏仁的人,就很喜歡吃這道燉飯,
小柚子這小鬼更是從一上桌就火力全開的埋頭猛吃,給他甚麼他就照單全收的吃光光,
吃完這到熱前菜雖然嚷著已經飽了,但等主菜上場還是一口接著一口吃不停。

檸檬薄荷雪霜

我最喜歡法式料理中的雪酪,總覺得主菜上場前一定要來一杯,這也是想要升級為加值套餐的主因呀,
檸檬口味的雪霜酸甜酸甜的,那濃濃的檸檬香氣好討人歡心呀。

嫩煎虎斑明蝦北海道帆立貝搭松露野菇燉飯,880元


兩面煎到些微金黃色的虎斑蝦蝦味十足,非常的香,而且蝦肉很結實,
燉飯是屬於比較法式,還保有米心略硬的做法,讓向來不吃軟飯的小柚子一口接著一口吃個不停阿!!!
我自己也非常喜歡這到燉飯和虎斑蝦,好好吃阿!!!

雖然兩面看起來焦了些,但干貝本身仍然鮮嫩度十足,滋味也很鮮美,

看似小配角的野菇也多了海鮮的香氣,搭配著燉飯吃也好好味唷。
這一道主菜真的給一樣都好吃,每一口都讓人打從心裡的喜歡,吃來煞是滿足呀。
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海陸拼盤,880元
想吃魚又想吃肉時,這道雙拼的海路拼盤倒是不錯的選擇,
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陸的部份是菲力牛,五分熟的熟度恰到好處,不會見血,也不會有牛味,口感恰恰好,
像我這種平常不太敢吃牛肉的人,都連吃了好幾口呢。
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海的部分則是圓鱈,圓鱈的嫩度也沒話說,一樣鮮嫩帶有肉汁,
除了主菜部分,我也好喜歡盤中帶皮的馬鈴薯,香氣十足!!!



香煎鴨肝與松露牛肝蕈燉飯,880元
這道主餐看起來也好好吃唷!!!


香煎美國安格斯菲力牛排,990元


香煎美國紐約客牛排,1280元
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蘋果汁
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洋甘菊茶
餐後飲料有咖啡、果汁、洋甘菊茶、可樂、紅茶五種選擇,
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莓果冰淇淋
今天的甜點有鮮果巧克力慕斯、莓果冰淇淋、和法式烤布蕾三種選擇,我一定是選莓果冰淇淋的阿!!!
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吃冰淇淋的時候,我只覺得底下的蜜漬鳳梨很好吃,
但當服務人員提醒我們想想有沒有多加了甚麼滷肉會用的香料時,還有點迷惑,
倒是菜菜子和豬扒飽一吃就說有八角吧,兩位果真好厲害阿,
雖說有八角,但吃起來不會覺得很突兀耶,反而多了點層次感。
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組合甜點
加值套餐的甜點則是當日甜品的縮小版組合,
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鮮果巧克力慕斯
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莓果冰淇淋
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法式烤布蕾
我還蠻喜歡這樣的搭配方式,特別是遇到每種甜點都想吃的時候,
通通來一點,每個都可以嘗到,又不會浪費吃不完,
這時候又要大推一下加值套餐了。
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小孩兒看到點上蠟燭的蛋糕就沒法移開目光,蹦蹦蹦的就圍上前去唱生日快樂歌,
感謝壽星大方的分享蛋糕,讓小柚子好滿足的說他有跟姊姊說生日快樂,也有吃到好吃的蛋糕,
希望不要打擾到妳們的慶生聚才好阿!!!
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豬扒飽送給小柚子和小小wei的造型馬卡龍,
聊到小柚子喜歡粉紅色和Hello Kitty時,豬扒飽說早知道就選Hello Kitty的馬卡龍給小柚子,
當下小柚子打從心底裡笑開來的模樣珍是太讓人拍案叫絕了!!!
回到家後就很慎重的收到冰箱,還自己安排好了一天只能吃一顆,
吃著馬卡龍時,還假裝很大方的要跟我們分享,
菜菜子只不過說了聲等我一下,一回頭小鬼就吃完了,還硬是說把拔說不要吃。

森隄的菜色我都還蠻喜歡的,價格也很平實,下次找機會再來吃吃看,
想來試試看看起來很美味的香煎鴨肝與松露牛肝蕈燉飯,也想再來吃嫩煎虎斑明蝦北海道帆立貝搭松露野菇燉飯呢。



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森隄Santé
地址:台中市西區向上北路149號
電話:04-23013177
每周二公休

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發表留言
  • pecoju
  • 每道看起來都很精緻美味啊.
  • 每道都很好吃喔

    嘛琪 於 2015/04/05 18:31 回覆

  • 豬扒飽
  • 下次見面我一定帶KITTY去^^
  • 後來我有再去買過,但KITTY賣完了,只好買熊貓

    嘛琪 於 2015/06/06 21:50 回覆