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每回來台南,一定要吃的就是阿堂鹹粥,除非是已過營業時間,否則阿堂絕對是我覓食的首選,
不過現在小柚子自己也很有主見,通常媽媽我還沒說我要吃甚麼,這小鬼就先喊聲說他要吃火鍋,
莫非是小鬼在我肚子裡時就常常吃火鍋,所以現在大了也是餐餐都想吃火鍋咧?
有了上回吃小豪洲沙茶爐的美好印象,這回選了周邊好停車的廣東沙茶爐。
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除了鍋類外,其他配菜都可以到冰箱自取,上頭還有盤子對照表可以對照價格,
想控制預算的人也可以留意一下,就可以避免失心瘋拿太多了。
對還不認識字的小柚子來說,這種自取的方式比較有參與感,
他自己就非常迅速的就點好冰箱中的菜盤了,一整個沒在管別人想吃甚麼就是了。
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除了沙茶醬外,食料台上也有蔥、蒜、辣椒、香菜.....等等佐料可以添加,
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這兒的沙茶醬還加了花生,吃起來好有顆粒感,但味道會偏乾一些,
我喜歡加一咪咪湯底,這樣的濕潤度恰到好處。
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加入扁魚和乾魷魚的湯頭聽起來就很香,喝起來的味道也很清甜,很不錯的味道,
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鍋底的基本菜盤是高麗菜,
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基本的肉盤份量還不少,還加上一小隻小卷和金針菇,
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基本菜盤的種類和份量更是多種類且份量多,以我們三口之家來說,這麼一盤多種類的菜盤就可以吃到更多種東西,
畢竟,單點配菜來說,絕對是不可能點到這麼多種類。
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基本盤底全都下鍋後,就成了這麼一鍋豐盛又色香味俱全的火鍋了。
這兒的湯頭很夠味,所以稍微涮一下,食材本身就很好吃了,
小鬼吃得津津有味不說,還忙著指定等等還要吃第二碗。
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單點的高麗菜
我覺得吃火鍋最不可或缺的菜就是高麗菜和茼蒿,只是茼蒿是冬季限定,所以現在夏天就吃不到啦。
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單點的大陸妹
有一段時間只要吃到非綠色蔬菜,小柚子就會跳針說他不要吃,尤其是高麗菜,但現在好多了,
不過可以讓他選擇蔬菜的話,他一定還是會選綠色蔬菜。
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單點的玉米筍
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單點的豬肉盤
這兒的肉新鮮又好吃!!!
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小柚子堅持要點的小鳥蛋,有鑒於一整盤小鳥蛋實在太驚人了,還好還有這種半盤鳥蛋和半盤魚漿的選擇,
前陣子小柚子跟我說了好幾次學校的湯麵都有放一種小小的蛋,而且如果第一碗沒吃到蛋,第二碗就會有蛋,
他還說,每個人都吃一顆,不能多吃,不然會有其他小朋友吃不到,
那種小小的蛋好好吃喔,下次馬麻也買給我吃,
所以今天看到冰櫃裡有小鳥蛋,小鬼可是開心的要命。

這麼一餐加上兩碗白飯,花費不到550元,大家都吃的飽足又滿足,
還在炎熱的夏天,就吃鍋吃個沒完,要是冬天真的來了該如何是好阿?


< 廣東沙茶爐 >
地址:台南市南區金華路二段200號
電話:06-2917693
營業時間:11:00-24:00

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